همه ما درباره قند خون شنیده‌ایم و فراتر از آن، دائما در حال مصرف قند هستیم. قند ماده‌ای مهم و ضروری است که نبود آن، عملا باعث از کار افتادن کل بدن انسان می‌شود. اما آن چه که مشکل‌ساز خواهد شد، وجود سطوح بالایی از آن در خون است که می‌تواند به‌ویژه روی مغز، اثرات مخربی بر جای بگذارد.
